Fröken Karlssons rabarbersaft!
1 kg rabarber, i bitar med skal
1,5 l vatten
5 dl socker
2 tsk citronsyra
Saft av två citroner
Koka rabarberbitarna i vattnet utan att röra, i 15 minuter.
Sila bort bitarna.
Blanda i sockret, citronsyran och citronsaften.
Koka upp tills sockret smällt.
Häll i flaska.
Serveras: 1 del saft, 4-5 delar vatten.
Jag hade inte citroner hemma, så tog lite citron på burk, och strödde i lite extra citronsyra istället.
Funkade finfint det med! Den är så jäkla god!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar